來自中國,相遇德國的好滋味-老干媽辣醬

不管是意識型態作祟,還是刻版印象,對於中國製造總有種敬而遠之的反射.但是這一味卻讓我顧不了這樣多,讓我願意放棄維力炸醬,投入它的懷抱中,那就是老干媽.
第一次聽到這個名字還一頭霧水,這是啥玩意.後來發現是辣椒醬,一種很香卻不會死辣的辣椒醬.就像去一些東北餐館可以看到的爆香辣油一樣,不只辣,還有股香味.
我發現拿它來拌德國這邊的蛋黃麵比拌維力炸醬好吃,也因此我深深愛上了它.它也幫我解了許許多多的鄉愁.或許回台灣後,我會開始因為吃不到老干媽而產生另一種鄉愁.