剛開始看到這個名字以為這是類似台灣麵線的東西.看到後面解說,這是巴登符騰堡的特產麵.但心理還是懷疑這種結婚吃的麵線好吃嗎?但當眼睛不小心瞄到"Frisch Ei Nudeln"跟"24% Frisch Ei"我當場認定真應該是蛋黃麵吧.便跟他賭下去了!
果然我的直覺是正確的,這個麵的口感跟我家那邊的楊家蛋黃麵很像,只是麵條比較細.但是細麵條拌醬料很好吃,不會像一般義大利麵醬汁進不去,都只有外面有味道.
這種麵很耐煮,所以不用怕煮太爛.想家時來一盤真的很不錯.我在超市看過兩個牌子,這個牌子是我在Kaufland買到的.大致長相就一團團的細麵,一次下個兩到三團就夠我飽足一餐了.
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