傍晚的九宮格

傍晚的天空出現了九宮格,我是不是也可以在上面畫OOXX?

德國也有蛋黃麵 ? Ei-Nudeln

在德國最麻煩的就是飲食了,就算很努力的去適應這邊的食物,有時還是會想念家鄉味.在德國的超市有賣一種麵叫Hochzeit Nudeln.

剛開始看到這個名字以為這是類似台灣麵線的東西.看到後面解說,這是巴登符騰堡的特產麵.但心理還是懷疑這種結婚吃的麵線好吃嗎?但當眼睛不小心瞄到"Frisch Ei Nudeln"跟"24% Frisch Ei"我當場認定真應該是蛋黃麵吧.便跟他賭下去了!

果然我的直覺是正確的,這個麵的口感跟我家那邊的楊家蛋黃麵很像,只是麵條比較細.但是細麵條拌醬料很好吃,不會像一般義大利麵醬汁進不去,都只有外面有味道.

這種麵很耐煮,所以不用怕煮太爛.想家時來一盤真的很不錯.我在超市看過兩個牌子,這個牌子是我在Kaufland買到的.大致長相就一團團的細麵,一次下個兩到三團就夠我飽足一餐了.

來自中國,相遇德國的好滋味-老干媽辣醬

不管是意識型態作祟,還是刻版印象,對於中國製造總有種敬而遠之的反射.但是這一味卻讓我顧不了這樣多,讓我願意放棄維力炸醬,投入它的懷抱中,那就是老干媽.
第一次聽到這個名字還一頭霧水,這是啥玩意.後來發現是辣椒醬,一種很香卻不會死辣的辣椒醬.就像去一些東北餐館可以看到的爆香辣油一樣,不只辣,還有股香味.
我發現拿它來拌德國這邊的蛋黃麵比拌維力炸醬好吃,也因此我深深愛上了它.它也幫我解了許許多多的鄉愁.或許回台灣後,我會開始因為吃不到老干媽而產生另一種鄉愁.

德國貝克啤酒 Beck's

Beck's的歷史跟來源大家都很清楚了.我想跟大家分享的是在超市買到的三種調味啤酒 Beck's Green Lemon, Chilled Orange 跟 Level 7.
德國人很愛喝啤酒,也愛把啤酒跟一堆東西搭在一起變成某種調味啤酒. Beck's Green Lemon就是檸檬口味的, Chilled Orange是橘子口味.但我喝起來感覺都一樣,分不出差別. Level 7則是加了咖啡因的啤酒, 但喝了沒比較提神. 三種啤酒的咖啡因都只有2.5%. 所以在炎熱的夏天,只想喝杯啤酒解解熱,又不想搞的臉紅脖子粗的,建議這三個口味. 不敢喝酒的女性也可以嘗試看看.

不推薦咖啡館 - Zum Arabischen Coffee Baum (Leipzig)

一般大家都習慣寫美食推薦,就算遇到不好吃的也就摸摸鼻子.為何我願意冒著被告或是被罵的風險,非寫這家不可呢?不是他服務有何不好,而是因為台灣Mook出的德國旅遊書有推薦它.為了避免更多的人誤入歧途,我覺得我有義務把我的感覺寫出來.

因為書上寫這家咖啡館有咖啡博物館,在加上一台espresso機器的照片,讓我覺得可看性極高,便在小巷中找到了他,還特別坐下來喝一杯,享受咖啡博物館的咖啡.但結果令人大失所望,咖啡比學校學生餐廳的還差,蛋糕口感也有夠糟.

其實那條巷子還有好幾餐咖啡館跟餐廳,任何一家都比這家還要好.這家是做觀光客生意的.博物館也真的只有那台咖啡機可以看,其他的碗盤,衣服等都沒啥可看性.一家沒啥咖啡機具的咖啡博物館.在這邊極度不推薦.

Dresden 美食分享(2) - Watzke的豬腳跟啤酒

到德國大家一定會品嚐德國豬腳,其中烤豬腳知名度最高的是慕尼黑的Hofbrauhaus. 所有台灣的旅遊書籍都會提到這一家. 但是今天我要跟大家講,還有比他更好吃的,那就是在Dresden的Watzke.

Sonja知道我跑到Dresden玩後,便在Facebook推薦我這家餐廳,並建議我吃這家餐廳的香腸跟啤酒.但當我看到目錄上有Haxe之後,我實在忍不住的點了烤豬腳.原本打算要點ganze Haxe, 也就是整支豬腳,但是店員卻建議我點halb Haxe, 也就是半支豬腳. 他說整支豬腳非常大,我就聽了他的建議.當豬腳上桌後,真的讓我傻眼,半支豬腳的份量超過我之前吃過的任何烤豬腳.

啤酒我則是點了Watzke自家釀的Weiser Bier, 我選擇Dunkel. 在德國我最愛喝Weiser Dunkel了.啤酒雖然看起來比較濁,但是口感十分好.在炎熱的夏天喝一口,可是十分消暑的.

這家餐廳在Dresden有三家分店,我建議大家去Augustubrucke橋附近的那家店就可以了.這座橋就位在歌劇院旁邊.在逛完皇宮,歌劇院等景點後,在夕陽下慢慢走過橋去享受大餐.

過橋後,看到金色的雕像,斜對面便是大名鼎鼎的Watzke.在德國,餐廳一般都不會幫你帶位,自己找個位子坐下就可以了.當你看到有些桌旁邊有空位時,禮貌性的問一下"Ist es frei ?" （這有人坐嗎?）. 如果沒人坐,德國人會很友善的邀你坐下.

如果兩個人一起前往,建議點整支豬腳,兩個人一起吃.別不好意思,因為德國人也知道東方人食量小,所以大方的跟他多要一個空盤子,這樣兩個人就可以一起分享這美味的豬腳了.

這是第一篇豬腳文章,之後還會跟大家分享柏林,慕尼黑跟Freiburg的豬腳.

Dresden 美食分享(1) - Eierschecke

Dresden的Semperoper Theater 杉普歌劇院除了建築美之外,在他的旁邊,也就是Zwinger 茲溫葛宮外有間AM咖啡館.外觀有著羅馬廊柱跟小花園的小咖啡館,他本身就是Zwinger的一小部分.大部分的人都坐在花園裡喝啤酒跟吃沙拉,但是這家卻有我在德國吃過最好吃的蛋糕之一,那就是 Eierschecke. 一塊蛋糕2.5歐元,比起西德算便宜,但是品質卻不打折.口感類似我們在台灣吃的波士頓派,可是一點也不甜,就算吃兩塊也不覺得膩.推薦大家如果到Dresden一定要去吃一塊.

ICE的駕駛室長這樣

這週末東德之旅,充滿了許多驚喜.其中之一就是有機會做在駕駛室正後方.不過,我不是坐在車頭,我是做在車尾,所以是二等艙的位子.本幻想中的ICE駕駛室是充滿各種高科技螢幕的小房間.實際看過後發現,原來就這樣簡潔明瞭啊.幾個按鈕跟桿子,就可以操控制時速高達340km的龐然大物,真叫我開了眼界.

仲夏的紅楓

下午從街上回宿舍的路上,經過Stadt Halle時,不經意發現旁邊的楓樹突然冒出一小叢紅葉.盛夏中的紅葉到底代表著什麼訊息呢? 我一直思考著,慢慢的走回宿舍.

關於EP2

E-P2 到手後, 便展開環德國之旅, 也拍了不少照片. 最愛他所呈現出來的乾淨. 定焦鏡也讓自已在構圖上懂得靜下心來慢慢思考.

 

泰國公主耶!

        今天一回學院就看到院長,老師跟一堆亞洲學生大陣仗排在門口.後來才知道,原來泰國公主要來我們學院參觀.喜歡拍照的我當然不會錯過這個機會,就隨手拿了D-Lux4往樓下衝.正當我站在門口納悶,哪個是公主時.原來我擋到的那位阿桑就是公主.

        沒錯,就是上圖這位,我對焦沒對到的阿桑是公主.為何會拍成這樣,因為我以為公主在後面.

        既然自己有眼不識泰山鬧了這樣白目的笑話,我便躲回房間,用小黑六從窗口偷偷拍.

        說實話,不講還真不知道她是公主.那樣的排場,裝扮跟保全,台灣隨便一個藝人都超越她了,就別提政客們了.各位仔細看,是不是真的很像走在馬路上的阿桑. 如果他站在我們旁邊,不講還真不知道她就是公主.

        看到人家這樣樸實親民,回頭看台灣的藝人跟政客,真是兩極端的對比.或許她在泰國已經達到一定的名聲與地位,不需要繁複的排場跟華麗的服裝來凸顯自己的身分.也因為他的簡樸,讓人感覺她更容易親近,也讓人民更尊敬他.

        最後這一跪讓我相信,她真的是泰國公主. 好平民的一個公主啊.
        ps. 公主的德語老師在Goettingen歌德學院任教,公主是順道前來拜訪她.

短期遊學該怎樣開戶?

        一般在台灣辦德國學生簽證時,大家都只能拿到三個月.如果要更長的話,需要到德國後再辦理延簽.辦理延簽的條件之一便是要有足夠的生活費.通常我們都會帶一大筆錢在身上,到德國後再找銀行開戶存款.或是銀行開戶開好後,在請家裡把錢匯過來.

        如果你跟我一樣只是短期遊學,去找銀行開學生帳戶時往往都會碰壁.在這邊我直接跟大家講,去找Deutsch Bank.就算你只待兩個月,他們也幫你開戶.不會像Volksbank, Spardakasse, Deresden Bank不讓你開戶.

        首先你到Deutsch Bank跟他們預約開戶時間.你到銀行櫃檯跟他們說你要開Stundent Konto,他們就會幫你預約時間跟專員.屆時會有專員幫你把一切處理好,並先給你一張上面有你銀行帳戶的紙卡.Deutsch Bank不會馬上給你提款卡,也不會有存摺這個東西.提款卡會在幾天後寄到你手上,這段時間你會陸續收到銀行通知信,提款卡,網路銀行密碼,提款卡密碼.總共四封信.

        有了這張卡,你在德國各地購物都可以不用帶現金,直接刷這張卡從你帳戶扣款即可.

        另外德國沒有存摺的,帳戶明細必須要去提款機列印.印出來的提款機明細上面都打好洞了,可以讓你直接裝訂.

       總之,在德國建議大家去開個戶,有了那張提款卡,可以讓你的生活更簡單,更快樂.